本系兼任業界師資10名，多為營養或保健業界享負盛名的營養師及資深專家，服務於各大醫院、學校機關、公民營機構等，另有負責實習課程臨床教學營養師30位以上，依各教師專長與教授課程詳列如下:
葉清楚｜YEH,CHING-CHU國立屏東科技大學技術及職業研究碩士🎓 兼任講師📧 attel2003@yahoo.com.tw📖 學術專長：中西式料理、蔬果加工、食品輔導 |
趙婉羚｜CHAO,WAN-LING輔英科技大學保健營養系碩士🎓 兼任講師📧 wanling6830@gmail.com📖 學術專長：營養諮詢、膳食療養、生命期營養、臨床營養 |
陳宥葳｜CHEN-YU-WEI國立高雄科技大學水產食品科學系碩士🎓 兼任講師📧 naosa720928@gmail.com📖 學術專長：食品加工、檢驗/儀器分析、食品化學、食品英文、食品工廠管理 |
張謹｜CHANG-CHIN國立高雄海洋科技大學水產食品科學系🎓 兼任講師📧 elena10301030@gmail.com📖 學術專長：食品營養、臨床營養、食物學原理、食品加工 |
韓怡君｜HAN,YI-CHUN中山醫學大學營養系博士🎓 兼任助理教授📧 hanfamily01@yahoo.com.tw📖 學術專長：功能性食品開發、慢性病營養、天然物萃取與評估、營養生化 |
陳怡伶｜CHEN-YI-LING國立中山大學生物醫學研究所博士🎓 兼任助理教授📧 rylchen.msu@gmail.com📖 學術專長：幹細胞療法相關研究、體外震波相關研究、核磁共振成像相關研究、免疫細胞療法相關研究 |
呂史提｜LU-SHI-TI長庚大學生物醫學研究所博士🎓 兼任助理教授📧 leu@cgmh.org.tw📖 學術專長：生理學 |
徐偉翔｜SYU-WEI-SIANG和春技術學院觀光與事業休閒管理系學士🎓 兼任講師📧 whss1972@yahoo.com.tw📖 學術專長：中餐烹調、西餐烹調、米麵食加工 |
黃佳進｜HUANG-JIA-JIN靜宜大學食品營養學系碩士班營生組碩士🎓 兼任講師📧 smile1011230@gmail.com📖 學術專長：體重控制、膳食療養學、臨床營養學 |
謝藍琪｜SIE-LAN-CI高雄海洋科技大學水產食品科學所碩士🎓 兼任助理教授📧 lanchyi@yahoo.com.tw📖 學術專長：臨床營養、長期營養照護、老人營養及減重營養 |
葉宗奇｜YE-ZONG-CI東方設計大學文化創意設計研究所博士🎓 兼任助理教授📧 a350311@hotmail.com📖 學術專長：中餐烹調宴會製作、蔬果雕、菜餚研發 |
陳惠美｜CHEN-HUEI-MEI高雄醫學大學天然藥物所博士🎓 兼任助理教授📧 lmy2052002@gmail.com📖 學術專長：營養學、臨床營養、營養諮詢、抗癌藥物及抗癌機轉探討 |