ღ黃帷擎
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黃帷擎 ｜(HUANG-WEI-CHING)
🎓 專案助理教授
👨🎓 國防醫學大學
生命科學研究所 博士 研究室C601
📞 077811151轉5691
📧 a0975386905@gmail.com
📖 學術專長
公共衛生營養學、營養流行病學、運動營養學、老年人營養、資料統計分析
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學歷
- 國防醫學院 生命科學研究所 營養科學博士（2024）
- 輔仁大學 營養科學系 碩士（2019）
- 嘉南藥理大學 保健營養系 學士（2015）
經歷
- 高雄市/台北市衛生局 支援營養師（2021/03～至今）
- 美和科技大學 食品營養系 專案講師（2023/10～2024/10）
- 美和科技大學 食品營養系 兼任講師（2023/02～2023/10）
- 怡仁護理之家 營養師（2023/01～2024/04）
- 高安老人長期照顧中心 營養師（2019/04～2023/07）
- 輔仁大學 研究助理（2017/08～2018/12）
學術專長
- 公共衛生營養學
- 營養流行病學
- 運動營養學
- 老年人營養
- 資料統計分析
證照
- 專技高考營養師
- 長照服務醫事人員
- 糖尿病衛教師
- 腎臟病衛教師
- 保健食品初級工程師
- 食品安全衛生管制系統 HACCP 60AB
- 健身C級指導員
期刊論文
- Huang WC, Huang YC, Lee MS, Chang HY, Doong JY. The combined effects of dietary diversity and frailty on mortality in older Taiwanese people. Nutrients. 2022;14:3825.
- Huang WC, Huang YC, Lee MS, Chang HY, Doong JY. Frailty severity and cognitive impairment associated with dietary diversity in older adults in Taiwan. Nutrients. 2021;13(2):418.
研討會論文
- 臺灣老年人認知衰弱症與飲食品質之相關（2019）
- 臺北市某社區老年人營養不良盛行率與手握力之相關（2022）
- 臺北市某社區職場員工飲食行為調查結果（2022）
- 營養教育介入對臺北市某社區據點長者營養狀況與肌少症及衰弱症之預防成效（2022）
- 未精製全穀雜糧類之營養教育介入對國中生之學習成效（2023）
- 全穀雜糧類營養教育對國中生學習成效（2023）
- 獨居與非獨居老年人營養與健康狀況之比較—以台北市內湖區為例（2023）
開設課程
- 營養學
- 膳食療養學
研究計畫
- 屏東縣政府衛生局「動動職場 人人健康」職場體位管理計畫（計畫主持人）
- 教育部高等教育深耕計畫—台灣可可食品安全產銷履歷及巧克力的推廣之路（共同主持）
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